Nóż Shirogami Kiritsuke 24 cm Hideo Kitaoka

Dostępność: 0
Cena: 1 299,00 zł 1299.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Hideo Kitaoka
Kod produktu: CN-2216

Opis

Mistrz Hideo Kitaoka specjalizuje się w produkcji wysokiej jakości noży kuchennych. Krawędzie tnące noży wykuwa ze stali wysokowęglowej, która jest bardzo twarda, ale nie tak krucha, jak można się było spodziewać. Zewnętrzne warstwy ostrzy składają się z wielowarstwowej stali damasceńskiej, która w języku japońskim nosi nazwę "Suminagashi". Twardość ostrzy wynosi ponad 60 HRC. Eleganckie uchwyty wykonane są z drzewa, a skuwka to azjatycki róg bawoła.

Nóż kuchenny Kiritsuke 24 cm Hideo Kitaoka

Profesjonalny japoński nóż ostrzony jednostronnie. sprawdzi się przy krojeniu sushi, przy filetowaniu ryb i mięsa oraz krojeniu warzyw i owoców. 

Dane techniczne:
- ostrze: 11 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - #2 Shirogami,
- rękojeść: drewno różane,
- twardość: 63 HRC +/- 1,
- długość całkowita: 39,5 cm,
- długość ostrza: 24 cm,
- szerokość klingi: 3,7 cm,
- grubość klingi: 3,9 mm,
- sposób ostrzenia: jednostronny,
- waga: ok. 160 g.

Noża nie wolno myć w zmywarce.

Nóż najlepiej czyścić ręcznie, używając do tego celu łagodnego płynu do mycia naczyń i wody. Umyty nóż należy dokładnie wypłukać i wysuszyć, wycierając go czystym ręcznikiem lub ściereczką.

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl