Nóż Szefa kuchni 21 cm Micarta White Tojiro

Dostępność: 1
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 2 399,00 zł 2399.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Tojiro
Kod produktu: W3/CH210-V63R

Opis

Wyjątkowy i niepowtarzalny, ręcznie produkowany nóż, który wytworzony został z najlepszych gatunkowo materiałów i dedykowany pasjonatom kuchni. Każdy egzemplarz stanowi unikatowe dzieło sztuki, które japoński mistrz kowalstwa z atelier Tojiro wykonał osobiście, zgodnie z przekazywanymi z pokolenia na pokolenie prawidłami swojego zawodu.

 

Wartość ostrzy wykutych metodą tradycyjną wykracza poza kategorię użytkowości, ponieważ między właścicielem i jego narzędziem rodzi się prawdziwa więź, a czas poświęcony na ostrzenie i opiekę nad nożem przypomina – jak wierzą Japończycy – kontemplację w duchu zen.

 

Ręcznie wykonany, dwustronnie ostrzony nóż kuchenny o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony m.in. do krojenia mięsa, warzyw i ryb. Posiada ekstremalnie wytrzymałą klingę, w której twardy rdzeń (VG-10) okuto 63 warstwami wysoko i niskowęglowej stali nierdzewnej.

VG-10 to specjalna czysto tnąca stal, opracowana przez firmę Takefu Special Steel do produkcji noży i wytwarzana z najlepszych jakościowo rud żelaza. Ze względu na zawartość chromu, wanadu, molibdenu i kobaltu jest klasyfikowana jako tzw. super stal o wysokiej odporności na ścieranie i niezrównanej wytrzymałości. Należy do najbardziej cenionych materiałów w świecie japońskich noży, ponieważ jest odporna na korozję, gwarantuje długotrwałą ostrość, a zarazem jej szlifowanie nie sprawia użytkownikom kłopotu. Piękne ostrza z tzw. stali damasceńskiej są wyjątkowo mocne i wygodne w użytkowaniu na co dzień, a przy zachowaniu odpowiedniej dbałości – posłużą właścicielowi przez całe życie.

Dane techniczne:
- ostrze: stal VG-10, 63 warstwy,
- rękojeść: biała micarta,
- twardość: 60 +/- 1,
- długość całkowita: 34,4 cm,
- długość ostrza: 21 cm,
- szerokość klingi: 4,6 cm,
- grubość klingi: 2,9 mm,
- sposób ostrzenia: dwustronny,
- waga: ok. 241 g.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl