Nóż do obierania 9 cm TAKESHI SAJI IW VG-10

7758Takeshi Saji IW Ręcznie kuty nóż do obierania 9cm VG-10-1

Dostępność: 6

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 1 489,00 zł 1489.00

ilość szt.

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: Mistrz Takeshi Saji

Kod produktu: HA-411

Opis

Takeshi Saji jest jednym z najbardziej znanych japońskich mistrzów wytwarzających noże. W swojej pracy stosuje tradycyjne ręczne metody obróbki stali, co czyni je unikatowymi. Każdy nóż różni się wzorem i szczegółami jak płatki śniegu. Do wykonywania wysokiej klasy kling swoich noży używa jednej z najtwardszych dostępnych stali, sproszkowanej stali hutniczej R2 / SG2, co stanowi o wyjątkowej żywotności ostrza.

Niewielki nóż zakończony ostrym czubkiem. Służy do obierania i krojenia owoców lub warzyw, usuwania z nich pestek lub gniazd, a także dekorowania. Stanowi praktyczne dopełnienie noża szefa kuchni, ponieważ znacznie łatwiej się go kontroluje, a mniejsza klinga pozwala bezpiecznie wykonywać najbardziej precyzyjne zadania.

Profesjonalny japoński nóż do obierania Takeshi Saji 9 cm.

Ostrze: stal 61 warstwowa rdzeń VG-10

Twardość: 61 HRC

Długość całkowita: 20,0 cm

Długość ostrza: 9 cm

Szerokość klingi: 2,6 cm

Grubość klingi: 2,0 mm

Waga: ok. 97 g

Rękojeść: twarde drewno tzw. żelazne

Nie wolno myć w zmywarce.

Nóż najlepiej czyścić ręcznie, używając do tego celu łagodnego płynu do mycia naczyń i wody. Umyty nóż należy dokładnie wypłukać i wysuszyć, wycierając go czystym ręcznikiem lub ściereczką.