Nóż do obierania ręcznie kuty YBB Takeshi Saji VG-10

7753Takeshi Saji YBB Ręcznie kuty nóż do obierania 9 cm VG-10-1

Dostępność: 5

Wysyłka w: 48 godzin

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 1 389,00 zł 1389.00

ilość szt.

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: Mistrz Takeshi Saji

Kod produktu: HA-461

Opis

Takeshi Saji jest jednym z najbardziej znanych japońskich mistrzów wytwarzających noże. W swojej pracy stosuje tradycyjne ręczne metody obróbki stali, co czyni je unikatowymi. Każdy nóż różni się wzorem i szczegółami jak płatki śniegu. Do wykonywania wysokiej klasy kling swoich noży używa jednej z najtwardszych dostępnych stali, sproszkowanej stali hutniczej R2 / SG2, co stanowi o wyjątkowej żywotności ostrza.

Niewielki nóż zakończony ostrym czubkiem. Służy do obierania i krojenia owoców lub warzyw, usuwania z nich pestek lub gniazd, a także dekorowania. Stanowi praktyczne dopełnienie noża szefa kuchni, ponieważ znacznie łatwiej się go kontroluje, a mniejsza klinga pozwala bezpiecznie wykonywać najbardziej precyzyjne zadania.

Profesjonalny japoński nóż do obierania Takeshi Saji 9 cm.

Rączka: bycza kość

Ostrze: stal 61 warstwowa rdzeń VG-10

Twardość: 61 HRC

Długość ostrza: 9 cm

Rękojeść: okładziny z żółtej byczej kości

Nie wolno myć w zmywarce.

Nóż najlepiej czyścić ręcznie, używając do tego celu łagodnego płynu do mycia naczyń i wody. Umyty nóż należy dokładnie wypłukać i wysuszyć, wycierając go czystym ręcznikiem lub ściereczką.