Nóż do pieczywa 21 cm NI Global

Opis
Najnowsza seria noży Global, to najwyższa jakość i precyzja. Dzięki nowej konstrukcji uchwytu i orientalnemu kształtowi, zaprojektowany przez projektanta Komina Yamadę, gama noży Global NI jest już uznawana przez ekspertów za jedne z najlepszych profesjonalnych noży kuchennych na rynku.
W serii NI zastosowano zmieniony kształt i rozmiar rękojeści, zapewnia to lepszy uchwyt i większą precyzję krojenia. Połączenie tych elementów pozwala uzyskać naprawdę wyjątkowy asortyment noży.
Praktyczny nóż z ząbkowaną krawędzią tnącą, którym można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski. Cienkie ostrze gładko przecina nawet najtwardszą skórkę chleba, a szeroka klinga zwiększa przestrzeń między palcami a powierzchnią do krojenia. Oryginalny nóż do pieczywa marki Global może też służyć do krojenia i podawania kanapek, pomidorów, ananasów oraz innych owoców z twardą skórką.
Dane techniczne:
- ostrze: stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu),
- twardość: 56-58 HRC,
- długość całkowita: 33,5 cm,
- długość ostrza: 21 cm,
- szerokość klingi: 3,5 cm,
- grubość klingi: 1,9 mm,
- sposób ostrzenia: ząbkowany,
- waga: ok. 155 g.