Nóż do pieczywa 23 cm Global SAI-05

Dostępność: 7

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 645,00 zł 645.00

ilość szt.

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent:

Kod produktu: SAI-05

Opis

Global SAI to ekskluzywna linia noży, zaprojektowana przez Komin Yamada z myślą o wyzwaniach globalnego świata. Wszystkie noże są wytwarzane ręcznie w Japonii, a dzięki połączeniu tradycyjnego rzemiosła i najnowszej technologi wyróżnia je fenomenalna precyzja, ergonomia i wytrzymałość. Współczesny kucharz otrzymuje noże o optymalnych właściwościach użytkowych, które są w pracy atutem. Ergonomiczne rękojeści są doskonale wyważone, a innowacyjne wgłębienie na kciuk zapewnia lepszą kontrolę nad nożem oraz wygodę podczas pracy. Jednolita konstrukcja sprawia, że noże są higieniczne i łatwe w ostrzeniu.

Każdy nóż jest polerowany ręcznie i zdobiony siedmioma „kropkami” (wgłębieniami), które symbolizują reguły kodeksu honorowego samurajów, wywodzące się z konfucjanizmu i buddyzmu.

Solidny nóż z długim, ząbkowanym ostrzem, które doskonale się sprawdza przy krojeniu twardej, grubej skórki pieczywa. Nóż jest ostry jak brzytwa i idealnie wyważony, co pomaga uzyskać gładkie, równe kromki bez zgniatania puszystego wnętrza w świeżych wypiekach.

Ostrze – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna młotkowana (ząbkowane ostrze)

Twardość ostrza – 58-59 HRC

Długość całkowita – 37,5 cm

Długość ostrza – 23 cm

Szerokość klingi – 3,7 cm

Grubość klingi – 2,5 mm

Waga – ok. 242 g