Nóż szefa kuchni 19 cm Global SAI-01

Dostępność: 3

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 699,00 zł 699.00

ilość szt.

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent:

Kod produktu: SAI-01

Opis

Global SAI to ekskluzywna linia noży, zaprojektowana przez Komin Yamada z myślą o wyzwaniach globalnego świata. Wszystkie noże są wytwarzane ręcznie w Japonii, a dzięki połączeniu tradycyjnego rzemiosła i najnowszej technologi wyróżnia je fenomenalna precyzja, ergonomia i wytrzymałość. Współczesny kucharz otrzymuje noże o optymalnych właściwościach użytkowych, które są w pracy atutem. Ergonomiczne rękojeści są doskonale wyważone, a innowacyjne wgłębienie na kciuk zapewnia lepszą kontrolę nad nożem oraz wygodę podczas pracy. Jednolita konstrukcja sprawia, że noże są higieniczne i łatwe w ostrzeniu.

Każdy nóż jest polerowany ręcznie i zdobiony siedmioma „kropkami” (wgłębieniami), które symbolizują reguły kodeksu honorowego samurajów, wywodzące się z konfucjanizmu i buddyzmu.

Nóż szefa kuchni to najbardziej uniwersalne narzędzie, jakie trafia do rąk kucharza. Można nim ciąć warzywa i owoce, kroić mięso, siekać zieleninę, porcjować kurczaka, a nawet kroić w plastry gorącą pieczeń. Szeroka klinga chroni palce przed uderzaniem o deskę do krojenia, a zaostrzony czubek ułatwia wykonywanie precyzyjnych zadań, jak oprawianie ryb czy krojenie cebuli w drobną kostkę.

Ostrze – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna młotkowana

Twardość ostrza – 58-59 HRC

Długość całkowita – 34 cm

Długość ostrza – 19 cm

Szerokość klingi – 4,5 cm

Grubość klingi – 2,5 mm

Waga – ok. 245 g