30-dni na zwrot
darmowa dostawa od 300 zł 
728 374 477
biuro@noweantyle.pl
Nóż szefa kuchni 24 cm DP37 Tojiro
dodaj do przechowalni
0
Opis
Seria DP37 firmy Tojiro to seria profesjonalnych noży kuchennych w stylu zachodnim z tzw. stali damasceńskiej, której falisty deseń nosi nazwę Kasumi Nagashi, czyli “płynąca mgła”. Odporne na ścieranie, niezwykle ostre klingi o unikalnych wzorach wykuto z 37 warstw wysokowęglowej i niskowęglowej stali nierdzewnej, przy czym ekstremalnie twardy rdzeń stanowi stop z dodatkiem kobaltu. Ta tradycyjna technika uzyskiwania warstwowej stali należy do najcenniejszych skarbów japońskich rzemieślników, ponieważ zwiększa koncentrację atomów w rdzeniu noża, a co za tym idzie – wydłuża trwałość ostrza. Noże z serii Tojiro Pro-DP Damascus są pięknie wykończone i łatwe w utrzymaniu, a ich nitowane rękojeści z laminatu typu Micarta są przyjazne dla środowiska i niezwykle wytrzymałe.
Profesjonalny, wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.
Profesjonalny japoński nóż szefa kuchni Tojiro DP37 24 cm.
Ostrze: stal 37 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość: +/-1 60 HRC
Długość ostrza: 24 cm
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Nóż Santoku 17 cm DP37 Tojiro
Nóż Szefa kuchni 18 cm DP37 Tojiro
Nóż uniwersalny 15 cm DP37 Tojiro
Nóż uniwersalny 12 cm DP37 Tojiro
Nóż Nakiri 16,5 cm DP37 Tojiro
