Nóż Yanagi Sashimi 30 cm (praworęczny) Global G-14R

Dostępność: 12
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 789,00 zł 789.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Global
Kod produktu: G-14R

Opis

Noże marki GLOBAL należą do najlepszych noży kuchennych na świecie. Charakteryzują się eleganckim designem, doskonałą jakością i łatwością konserwacji.

Noże GLOBAL są wykonane z materiałów najwyższej klasy. Do wyrobu klingi stosowana jest opatentowana przez Yoshikin, wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18. Dzięki właściwością tej stali nóż zachowuje ostrość o wiele dłużej niż produkty z innych stopów i staje się wyjątkowo odporny na rdzę, przebarwienia czy korozję.

Noże GLOBAL cechuje wypukły szlif głowni, widoczny w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi – od grzbietu do krawędzi ostrza – nie jest linią prostą, lecz łagodną krzywą. Dzięki takiemu rozwiązaniu ostrze jest mocniejsze, kroi o wiele skuteczniej, a produkty żywnościowe łatwo odchodzą od noża.

Pojedyncze noże GLOBAL, podobnie jak w dawnych czasach miecze Samurajów, są dokładnie ważone, aby jako gotowe, doskonale wyważone narzędzia idealnie leżały w dłoni. Ich płynne kształty i jednolita konstrukcja eliminują problem zakamarków, w których mogłyby się zbierać resztki jedzenia lub brud. Noże spełniają zatem najbardziej restrykcyjne normy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy.

Charakterystyczna dla produktów GLOBAL “kropkowana” rękojeść, której powierzchnia pokryta jest regularnie wgłębieniami (przypominającymi na zdjęciach kropki), gwarantuje pewny uchwyt i zapobiega wyślizgnięciu się noża z dłoni, tudzież podrażnieniom skóry.

Długi, bardzo cienki nóż z ostrzem o kształcie liścia wierzby, doskonale nadający się do plastrowania i filetowania ryb. Yanagiba lub Yanagi („wierzbowe ostrze”) to rodzaj noża, który wywodzi się z zachodniej Japonii (region Kansai). Został zaprojektowany inaczej niż noże europejskie, ponieważ należy nim ciąć tylko w jednym kierunku – do siebie (technika „hiki kiri”). Tradycyjny szlif jednostronny zapewnia kontrolę przy precyzyjnych zadaniach i przyspiesza ostrzenie noża.

Dane techniczne:

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu),

Twardość ostrza – 56-58 HRC,

Długość całkowita – 43 cm,

Długość ostrza – 30 cm,

Szerokość klingi – 3,3 cm,

Grubość klingi – 3 mm,

Waga – ok. 249 g.


Szlif jednostronny, dla osób praworęcznych.

 

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl